豆腐とエビのチリソース風

今日のばんごはんは

　・豆腐とエビのチリソース風
　・卵スープ（玉ねぎ・人参・ねぎ入り）
　・ごはん

でした。

いやぁ〜これ美味しいですねぇ(●´ω｀●)
ちょっとはまりそうです。
旦那さんの「うまい！うまい！！」ってパクついてました。

豆腐を湯通ししたり、えびの下処理して湯通ししたりちょっと面倒だけど(´Д｀)
でも手間をかけるからこそ、美味しく感じるのかも(*´∀｀*)

　←レシピはこの本の67P参照です(o・v・o)

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カレイのしょうゆ漬け

今日のばんごはんは

　・カレイのしょうゆ漬け（市販の焼くだけのもの）
　・かぼちゃの煮物
　・ごはん

でした。

今回、我が家的には奮発して国産のかぼちゃを買いました…。（セコイ
やっぱ高いだけあって（？）国産は美味しいですね(*´∀｀*)
なんか食感と味が違う気がします。甘さも違う。
でもお値段が倍くらい違うのよね(´；ω；｀)

カレイはいつも煮つけにしかしたことなくて
しょうゆ漬けもアリだなぁ〜と思いました。美味しかった〜(^ω^人)
でも、どうやって作るんだろ…しょうゆに漬けるだけでいいの？？（んなわけないか

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焼きナスの冷製パスタ

どもっ。お久しぶりです(●´ω｀●)
帰ってきたのでお料理再開です。
いやぁ〜こういう感じでお出かけした時にお料理の出来る旦那サマってラクでいいですな♪（ダメ妻）
まぁ…あんまりほっとくと危険なんでちょっとの間だけですけど(;´ρ｀)



今日のばんごはんは

　・焼きなすの冷製パスタ
　・冷凍してた鶏肉のトマト煮

でした。

このパスタは安心レシピのものなんですが…
味付けの大事な部分が
塩コショウ　適量　バジル　適量…と
『適量』表示なんですよ…Σ(・ー・;)

わたし、しつこいようですが料理苦手で…
レシピの通りに作るのは得意なんだけど…『適量』とか書かれても
「適量って何？？小さじ１とか大さじとか書いてよぉぉぉ(´；ω；｀)」
なんです（泣

しかも極端に味付けが薄いわたくし…
自覚してるんで、気持ち濃い目にしてるつもりなんだけど、案の定

旦那「これ…味…しないね…(´Д｀)」

と、言われました…＿|￣|○

あぁ〜料理って難しい！！！

　←レシピはこの本の38P参照です(o・v・o)

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おでかけ中…

先週からブログさぼり中ですが…只今旦那さんをおいてｗおでかけ中です…
今週末には帰るのでそれまで…お料理さぼり…ですっ(´−ω−`)ゝ ｴﾍﾍ…

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鶏肉のトマト煮

今日のばんごはんは
　
　・鶏肉のトマト煮
　・昨日のカルシウムご飯＆からあげ

でした。
鶏肉のトマト煮は安心レシピから。
鶏肉が少し足りなかったのでじゃがいもを足して作りました。
トマトの裏ごしとか少しメンドイですね(゜▽゜;)

ｍｏｍｏはきっちりレシピどおり作る（というか、そうしか作れない）んですけど…
不味くはないんだけど、なんか物足りなかったです…

ここで料理上手さんなら「○○を入れたらもっと美味しいかも…」と
自分でアレンジできるんでしょうけど料理苦手なｍｏｍｏには
さっぱり検討がつきません…(ノД｀)
なんか…物足りなかったんだよね…
でも何入れたら美味しくなるんだろう…
もうちょっと甘みが欲しかったんだけど…砂糖じゃないよねｗ(-_-;)

わかんないよぉ〜(´；ω；｀)
今度色々試してみます…

　←レシピはこの本の74P参照です(o・v・o)

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Ｃａ（カルシウム）ご飯＆からあげ（？）

今日のばんごはんは
　
　・カルシウムご飯
　・「揚げずにからあげ」を使ってからあげ
　・付け合せのブロッコリー＆ミニトマト
　・小松菜と豆腐のおみそ汁

でした。

久々に安心レシピを見て作りました。
カルシウムご飯です。
材料刻んで炊飯器で炊くだけだからお手軽。
低脂肪牛乳じゃなくてイオンの無脂肪牛乳を使ったから更にヘルシーかしら。

からあげがしょっぱかったので、甘めのごはんが丁度いい感じでした。
沢山作ったから明日も同じメニューですなｗｗｗ

実はｍｏｍｏは味付けご飯がどうも苦手なんですよね…(´−ω−`)
白いご飯が一番好き…
でも旦那と娘が喜ぶのでまた作ろうと思います。

　←レシピはこの本の31P参照です(o・v・o)

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揚げずにからあげ

何ヶ月か前にスーパーで買ったんだけど忘れてて
台所の整理をしてたら出てきましたｗｗｗ



小袋１つでお肉１５０グラム分のからあげが作れます。
一箱に小袋３つ。

作り方は超かんたん！
袋の中にお肉と小袋の中身を入れて５分放置。
あとはよくもんでテフロン加工のフライパンで焼くだけ。

ただ味が表面にしかつかないから少し物足りないかも。
でもお手軽だし、買っておいてストックしててもいいかなぁ〜なんて。
油を使わないし、作ろう！と思って１０分くらいで出来るし。

↓ネット販売もありますよ。
ただ送料のこと考えると高いから気になったら近くのスーパーで探した方がお得です(゜▽゜;)
揚げずにからあげ調味料　　3P

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鶏じゃが

今日のばんごはんは

　・鶏じゃが
　・麩と豆腐のおみそ汁
　・ごはん

でした。

…一週間ちょっとぶりの更新です(´・ω・｀)
ちょっと、アタクシが体調を崩してまして…
久々に思いっきり風邪ひいてしまい寝込んでましたｗｗｗ

鼻水はとまらないし喉は痛いし、でも娘の世話はノンストップ。
いつもは一日で直る風邪が見事に治らない…orz
歳ですかねｗｗｗ

さて、久々のご飯日記は我が家では登場回数多目の鶏じゃがです。

旦那の発病前は肉じゃがといえば、もちろん豚肉。
糸こんを必ず入れてたんですが
今はモチ糸こん＆豚肉なんぞNGなんで入れなかったんですけど。
今回、初めてマロニーちゃんを入れてみました。
実は人生初のマロニーちゃん♪
いいですね(^ω^人) マロニー…
ｍｏｍｏは葛きりが大好きなんではまりそうです。

これからは　必ず入れよう　マロニーを。　（もも　心の俳句）

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市販のお寿司弁当

今日のばんごはんは

　・市販のお寿司＆海苔巻き

でした。
もちろんNG食材入ってますから、そこは旦那さんとｍｏｍｏの分をトレード！です。
お寿司だとえび・いか・ほたてアウトですね(´・ω・｀)
カニ・いくらは本によってＯＫかアウトかわかれるとこですが、旦那サマの大好物なので食べてました。
たまにはいいかなぁ〜と思います。
あんまり制限しすぎはストレス溜まりますからね(;´ρ｀)

海苔巻きは海苔が微妙ですが外して食べるのも大変なので
「よく噛んで食べてね」ってことで。
ツナきゅうりとかんぴょうはアウト！
ｍｏｍｏはかんぴょう嫌いなんですけど…(´；ω；｀)捨てるのも勿体無いのでもさもさ食べました…

たまに食べるお寿司は美味しかったそうです♪(*＾▽＾*）そりゃよかった！

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先週のばんごはん

ちょとさぼってしまいました(´・ω・｀）
先週の旦那ご飯を一気にUPします。
先週は手抜きもいいとこｗ
魚焼いただけ…が多かったですね(´−ω−`) 反省…

６月５日晩ご飯


　・塩さば
　・かぼちゃの煮つけ（昨日のあまりもの）
　・麩と人参と大根のおみそ汁

６月６日晩ご飯


・鮭
・昨日のおみそ汁
・小松菜とツナのおひたし
小松菜はレンジでチンして水でさらしておひたしにしてツナ（もちノンオイル）と和えました。
旦那さんは葉の部分だけ食べるように。アタシはひたすら茎をむしゃむしゃ（＾〜＾）
おひたしだけどお醤油のかわりにめんつゆかけて食べるとウマ〜！です(●´ω｀●)

６月７日の晩ご飯


・親子丼
旦那さんお手製の親子丼。
見た目はいまいちだけどタマゴがとろとろふあふあで美味しかったです(^ω^人) ｱﾘｶﾞﾄ！

最近暑かったり寒かったり嫌な感じですね。
体調管理気をつけないと〜ヽ(´･ω･`)ﾉ

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ブログピープル

久々に日記みたいなものを。
クローン病関連のことを書いてるブロガーさんって結構いて
為になるなぁ〜と思う反面、ありすぎてどこを見ればいいのやら…

読んでておもしろいなぁ〜って思うとこでも更新頻度が低かったりだと
見に行って「あぁ〜更新まだかぁ〜」なんてちょっとガッカリすることもあったり…

皆、あたしみたいに暇人じゃありませんからなぁ〜
更新頻度が低いのは全然悪いことじゃないんですけどね（当たり前

でも、なんとかならないかしら…と思ってたんです(´・ω・｀)暇人のくせにめんどくさがりなもんでｗ
お気に入りサイトの更新情報が一気にわかるものが…

って思ってちょっと調べたら
RSSリーダーなる便利ツールがあるじゃないですか！Σ(゜Д゜)（気づくの遅

更に欲張ってブログパーツとして貼れるリンク先の更新情報がわかるツールがあるといいなぁ〜
なんて思ってたらあったんですね。
それがブログピープル！
簡単な登録で使えるから便利べんり！

これにお気にサイトを登録すればいちいちそのサイトまで行かなくても更新してるか一目でわかるんですよぉ〜(*´∀｀*)
痒いところに手が届く便利ツールって沢山あるんですね〜
もっと探そうかなぁ〜(^ω^人)…

娘を寝かせてからねｗｗｗ
そろそろネットやめなきゃ娘が泣くわぁ〜|･ω･) ﾁﾗｯ

|彡ｻｯ

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ざるうどん

今日のばんごはんは

　・ざるうどん（ゆで卵つき）
　・かぼちゃの煮付け

でした。

今日は暑くもなかったんだけどちゅるる〜♪っと冷たいうどんが食べたくなったので(*^ω^)
たまに食べるうどんはうまい〜

かぼちゃは古かったからもさもさしててｻﾞﾝﾈﾝだった…(´・ω・｀)

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さんまの塩焼き

今日のばんごはんは

　・さんまの塩焼き（大根おろし付）
　・昨日のスープ
　・ごはん

でした。

冷蔵庫の中にあったのが根元の方だけ残った大根のみで
大根おろしが辛かった〜！(´Д｀)
今日は味ポンでいただきました。味ポンｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!

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バジルチキン

今日のばんごはんは

　・バジルチキン
　・コンソメスープ（玉子、玉ねぎ）
　・ごはん

でした。

バジルチキンはレンジでチンだけで火を使わないので簡単です。
↓レシピはクックパッドを参考にしました。
レンジde簡単♪ヘルシー★バジルチキン by はやみちゃん
レシピはモモ肉使用ですが、ムネ肉で。
もちろん脂身は取り除いて。

ドレッシングはこちらを使用↓
　　
なかなか見つからなくて市内のスーパーをハシゴしましたｗ
ノンオイルのイタリアンドレッシングは多分これしかないかと…
見つかってよかった〜！！(*´д｀)=3　ﾎｯ
簡単・しかも美味しい！
是非お試しあれ〜です♪(^ω^人)

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