2008'07.14 (Mon)
かつおのたたきとマカロニサラダ
今日のばんごはんは
・かつおのたたき
・マカロニサラダ
・わかめと豆腐のおみそ汁
・ごはん
でした。
旦那さんが「かつおのたたき食いてぇ〜(´Д｀)」というのでリクエストにお応えしましたよ。
momoも久々に食べちゃいました。
娘におっぱい噛まれないか不安ですｗｗｗ((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
マカロニサラダはmomoなりに脂質計算して作りました（珍しい
レシピのせちゃいますね。
まぁ…ただのマカロニサラダですけどｗ
マカロニサラダ
＊材料（４〜５人分）＊
マカロニ １５０グラム
魚肉ソーセージ １本
卵 ２個
人参 ３ｃｍくらい
きゅうり １本
マヨネーズ（カロリー７０％オフのもの） 大さじ２
塩コショウ 適量
＊作り方＊
�．泪�ロニを茹で水を切ったら冷ます
�△罎罵颪鮑遒襦�切ってボウルへ
��人参は千切りしてからさっと茹でる
きゅうりは皮を剥いて（momoは半分だけむきました(^_^;)）薄く切る。
魚肉ソーセージは半月切り。で、�△離椒Ε襪�
��マカロニと�△虜猯舛鮃腓錣察▲泪茱諭璽困鯑�れて混ぜる。
塩コショウで味を整えて出来上がり〜
momoの計算では、脂質は全部で２７．５ｇほどになりました。
それを４〜5人で分ければ一人分６．９〜５．５ｇって計算です。
もっとちょびちょび食べれば１食分の脂質は減らせるかと(●´ω｀●)
ちなみに…momoはゆで卵大好きなんで外せなかったんですが
卵２個の脂質１３ｇが減るとぐぐっとヘルシーにｗｗｗ
脂質計算の半分はゆで卵ですｗ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
だって…好きなんだもん(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
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2008'07.13 (Sun)
梅干しとささみのパスタ
今日のばんごはんは
・梅干しとささみのパスタ
でした。
安心レシピのものですが、結構バターを使うのでﾄﾞｷﾄﾞｷ(´・ω・｀)
こんなに使っていいのかな…と思いながらも
メニューに載せるくらいだから大丈夫なんだろう！と思うことにしました。
美味しかったデス(●´ω｀●)
久々にバター使ったな〜
旦那は退院して以来のバターだったんじゃないかな？？？
簡単なので、またリピしたいと思います。
←レシピはこの本の37P参照です(o・v・o)
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2008'07.12 (Sat)
スフレオムレツ
今日のばんごはんは
・スフレオムレツ
・豆腐とわかめのおみそ汁
・ごはん
でした。
スフレオムレツは安心レシピから。
メレンゲを作るのがすごく面倒だし、腕が疲れるんで苦手なんだけど…
こんな感じにふあっふあになってて美味しかったです。
…でも夏にはもう作らないな…作るだけで汗だらだらになるから。
ハンドミキサー使えばいいって話しなんだけど…
出すのめんどくさいんだよね┐(´ー｀)┌
←レシピはこの本の65P参照です(o・v・o)
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2008'07.10 (Thu)
かぼちゃと鮭
今日のばんごはんは
・鮭
・かぼちゃの煮物
・豆腐とわかめのおみそ汁
・ごはん
でした。
ほんとに我が家は２週に一度くらい必ずかぼちゃ・鮭がでますなぁ…(´・ω・｀)ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝ…
でも、かぼちゃは娘の大好物なんでね、いいんです(●´ω｀●)
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2008'07.09 (Wed)
白石温麺（うーめん）
先ほどの記事で今日のばんごはんとして紹介した白石温麺（しろいしうーめん）。
momoの地元の特産品ですｗｗｗ
簡単に言うと、短いそうめんみたいなもんですが。
でも、そうめんが製造過程で油が使われるのに対して
この白石温麺は油が使われてないんですよ〜(*´∀｀*)
小さい頃から当たり前のように食べてたので
油が〜なんて気にしたこともなかったけど
発病して食べれるものが減ったなかで、地元の特産品が
安心して食べれる食材っていうのは、なんだかうれしい発見です。
ところで小ネタですが、この白石温麺。
『温』かい『麺』って書くけど温かくして食べる麺ってわけではないんですよ。
momoは、漢字が理解できるくらいになった子供時代
「『温麺』なのに冷たくして食べていいのかなぁ〜…」なんて素朴な疑問を持ってましたｗ
温麺という名前になった由来は…
むか〜しむかし、蔵王山麓の白石城下に味右衛門という孝行者が
旅の僧侶から油を使わない麺の製法を教えられ
胃を病む父に麺を作ってすすめ治すことができました。
この話がお殿様に伝わり献上したところ
みちのくの温かい思いやりをめでられ『温かい思いやりの麺』＝『温麺』と名づけられました。
以来、片倉家（白石のお殿様）と伊達家（仙台の伊達政宗、有名ですよね？？）に献上されてたそうな。
っつうことで、紛らわしいけど冷たくも温かくも食べれる麺です。
短いから茹でやすいし、とっても便利なんですよ(●´ω｀●)
宮城のスーパーなら当たり前のように売ってるんですけど…
今住んでるとこでは売ってないんでね…地元に帰ったとき大量に買ったり
祖母が送ってくれたりしてます…(*´∀｀*)
↓ネットで販売もしてるみたいです。
クラウン白石温麺（しろいしうーめん）一袋１８４円
［宮城県／はたけなか製麺］手延温麺セット上のほうが普通のスーパーで売ってるスタンダードｗ
下のほうはお土産屋さんで売ってるちょと高いタイプｗｗｗです。
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2008'07.09 (Wed)
冷奴とざるうーめん
今日のばんごはんは
・ざるうーめん
・冷奴
でした。
だるくて〜手抜きです〜(´Д｀)
でも夏はざるうーめんｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
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2008'07.08 (Tue)
ホワイトクリームスパゲティ
今日のばんごはんは
・ホワイトクりームスパゲティ
でした。
たまには、こんなコッテリ系のパスタが食べたかったんですよねぇ…(*´∀｀*)
momoはもともとクリームスパには目がないんデスヨ。
旦那はどうか知らないけどｗｗｗ
安心レシピのだから安心だし、普通のクリームスパに劣らず美味しかったです！
でも脂質１人分１１．７ｇと結構あるから…うちの旦那みたいに1日1食くらいの人じゃないと脂質オーバーになっちゃうかも…？(;´ρ｀)
←レシピはこの本の35P参照です(o・v・o)
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